2021/09/05 16:49
ちょっと涼しくなりましたが、夏から秋にかけて美味しいコーヒードリンクをご紹介します。
コーヒーと炭酸を混ぜて楽しむコーヒーソーダです。
実はスペシャルティコーヒーはフルーティーなので、様々なフルーツと相性がいいんです。
個人的にソーダにするのはグレープフルーツがオススメです。
＜用意するもの＞
・ウィルキンソン グレープフルーツ
・シロップ
・濃いめに抽出したコーヒー
・氷を入れたグラス
＜作り方＞
１．氷を入れたグラスにシロップを注ぎます。
２．ウィルキンソンを注ぎ、スプーンで混ぜます。
３．コーヒーを注いで出来上がりです。
ウィルキンソンのグレープフルーツの代わりにトニックウォーターを使うのもオススメです。
トニックウォーターは甘いので、シロップは不要です。
その他にもレモネードなどの炭酸ジュースを入れてもOKですが、ジュースはいろいろなフレーバーが入っているので、出来るだけシンプルな味わいにしてコーヒーのフレーバーが生きる組み合わせを試してください。
今回コーヒーは、20gの豆で40ml抽出しています。私はネルドリップで抽出しましたが、ペーパードリップでも大丈夫です。ただ、お湯を一滴ずつ垂らすくらいゆっくり入れてください。エスプレッソが作れる人ならエスプレッソでもOKです。
ちなみに、グレープフルーツと日本酒の相性も良いので、ここに日本酒を入れるとコーヒーカクテルになりますよ。
